是不是只有大树茶才能拉出丝来？

以下两个问题是茶友“老工人”和“国哥”的提问，由高级茶艺师、评茶师董董为大家解答：

①．是不是大树茶叶一拉才能拉出丝来？

答：首先，拉丝并不能判断一款茶的好坏，拉丝是茶叶中的胶质物和纤维部分，对于熟茶来说发酵程度重的熟茶更容易出现拉丝，因为发酵程度越重，茶叶的内质溢出越多，越容易出现，对于生茶来说，陈化五六年之后，产生后发酵过程，果胶也会变得粘稠，也会出现拉丝现象，只能说古树茶的内质更加丰富，同等条件下溢出的果胶可能会更多，但并不是拉丝越多茶越好，判断一款茶的品质，要综合各方面判断，不能断章取义。

②．平常人是多数的，不识茶的好与不好，如果买回家，沏茶饮会对身体有害吗？

答：坏的茶，比如说原料不好，或者制作工艺不好可能会出现杂味等，再或者仓储过程中受潮，导致产生霉菌，这些都是坏的茶，这些茶喝了肯定会对身体造成不好的影响，再者，喝茶要看个人的身体适应程度，如果肠胃不好，就不宜喝新的生茶，可以喝熟茶或者老茶，如果容易上火，就不宜喝新的熟茶，所以选到适合自己的口感和身体状况的茶很重要。

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发布媒体：好百科 作者：董玥说茶