蒸的包子老软塌塌？教你1招，包子松软可口，一顿10个都不满足

前几天花花想吃包子，就在家试了一下，恩，画面就不描述有多惨了。最后还是去便利店买了几个吃。问了一下做包子的大姐，原来要这样做才好吃。

食材

猪肉、 葱、生抽、糖、花生油、料酒

面皮：高筋粉、糖、水、泡打粉、酵母

馅料

肉先用水洗干净，然后沥干水分，切成小肉粒，然后放点盐，搅拌

然后加点生抽、料酒，葱、花生油搅拌

面皮的做法

将所有面皮的材料混合在一起，慢慢加水，将面粉揉成面团

然后将面团卷成一个长条，切成10等份

然后开始擀皮，将里面包上馅儿，做成包子

将包好的包子放到蒸屉上，先盖上盖子醒大概30分钟左右。

凉水上锅，开大火，15分钟以后关火，等5分钟就可以出锅了。一定要凉水上锅，不然蒸出来的包子会皱巴巴的。

温馨小贴士：

猪肉最好选择那种肥瘦适中的，这种肉口感比较好，而且也不会腻。

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发布媒体：好百科 作者：养花大全