抗氧化防衰老，维E这么好你却不会吃？

每日知造健康

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一、维E的功效

抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害；抗衰老、抗癌；保护皮肤减少皱纹产生等，特别适合关节炎、皮肤炎、色斑患者。

二、获取维E的途径

植物油脂、麦胚、豆类、坚果类以及绿色植物；保健品。

三、摄入维E应注意

长期每天大量摄入维生素E，可引起中毒症状。

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维生素E（以下简称维E）是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚。抗氧化是他的要功效，摄入途径多种多样，但你应该注意每日的摄取量。

一、维E的功效可不止抗氧化

1. 高效抗氧剂，抑制不饱和脂肪酸的氧化，与硒协同作用可清楚自由基，保持细胞膜完整性，防止皮肤老化。

2. 保持红细胞完整性，调节体内某些物质合成。

3. 降低胆固醇，抗动脉粥样硬化。

4. 维护骨骼肌、心肌、平滑肌和心血管系统。

5. 提高体免疫力，预防衰老，改善生殖。

二、获取维E的途径多种多样

含维生素E较多的食品主要有各种植物油脂、麦胚、豆类、坚果类以及绿色植物等，以下食物含有的维E较多：

1. 豆油

2. 芝麻油[香油]