盘点几种发芽不能吃的食物

 1大蒜头

一般大蒜头会有2-3个月的休眠时间过了休眠期常温下就容易发芽

大蒜头发出的芽就是青蒜青蒜里抽出的花茎就是蒜薹（tai）不管是大蒜头、青蒜还是蒜薹都没有毒，所以大蒜发了芽可以吃

2生姜生姜发芽了也是能吃的

但是如果姜发芽后保存不当会容易腐烂并滋生细菌这个时候就不能吃了

3红薯

红薯发芽后不会像土豆那样产生对人体有害的成分是可以吃的只不过红薯发芽后营养和水分会流失口感会变差

但是要非常注意的是如果红薯表面出现黑色斑点就说明红薯发霉了这样的红薯是不能吃的哪些食物发了芽就不能吃了

1土豆

这个大家应该都知道发芽的土豆会分泌龙葵碱吃了发芽的土豆会中毒反正就是不要吃

把发芽的部分削掉也不行不要为了节省这个土豆把自己搭进医院~

2花生

家里的花生发芽大部分原因是放的时间太长了，而且受潮了

花生受潮是很容易发霉的会生成具有强致癌作用的黄曲霉毒素家里的花生发了芽就扔了吧

end

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发布媒体：好百科 作者：尝遍天下鲜