妈妈学给宝宝做零食“小馒头”好吃营养又靠谱

市面上售卖的零食“小馒头”口感松脆，入口即化，小朋友都很喜欢吃。但妈妈们要注意，“小馒头”并不适合小宝宝食用哦。

“小馒头”属“膨化食品”

膨化食品，就是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工制作而成，酥脆香美的食品。包括雪饼、薯片、虾条、“小馒头”等均属于膨化食品，这类食物并不适合小宝宝食用：

?可能含有过敏原

“小馒头”的配料表中有鸡蛋、小麦粉、脱脂乳粉、乳糖和改性大豆磷脂等，都是会导致过敏的过敏原，加上孩子太小，免疫力弱，所以不适合食用。

?可能导致宝宝厌食、偏食

“小馒头”中的白砂糖、食用香精等成分，可能扰乱宝宝的味觉发育，导致宝宝偏爱甜食而不喜欢其他天然食物，从而导致厌食、偏食，甚至出现营养不良。

?添加剂对健康不利

“小馒头”添加了膨松剂和其他添加剂，会影响宝宝的生长发育。且经高温烘焙，吃后容易上火，不适合过小的宝宝食用。

家庭自制“小馒头”

“小馒头”属于高碳水化合物食品，2岁以上的宝宝可以在加餐时偶尔吃一点，及时提供一些能量。如果妈妈有心的话，也可以在家自制，热量更低，口感也很松脆。

食材：

玉米淀粉适量，鸡蛋1个，糖30g，奶粉30g，无铝泡打粉5g

做法：

1.鸡蛋敲开倒在盆子里，倒入糖和奶粉，搅拌成蛋糊。

2.等糖溶化后再逐渐倒入玉米淀粉，搅拌成糊状后再加入泡打粉。

3.继续倒入玉米淀粉，直至把面糊和成面团为止。

4.把面团搓成豌豆大小的小球，放在烤盘上，留好空隙。

5.放进预热好的烤箱，大概175度20分钟左右，烤至微微上色，晾凉即可。

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发布媒体：好百科 作者：父母堂