三月份必吃的一种美味佳肴，过了就得等来年了！

阳春三月，不一定要去扬州，但是一定要吃这道菜----香椿。

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。同时香椿对于预防慢性疾病有所帮助，值得一提的是其中含有相当丰富的多酚类抗氧化成分，营养之丰富远高于其它蔬菜。

试试这些做法，让营养加分、让孩子爱上吃饭。

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发布媒体：好百科 作者：营养师何小伟