厨房的浓浓香气，屋里的笑语欢声…… 那些并不是简单的餐饭，而是家庭温暖的象征。它包含着爱心的真，亲情的浓。在餐桌上，家人无拘无束地交流着，分享着，在精神上互相滋润和支持着。... ...

大脑和整个神经系统都有自己的“甜口味”，它们极度偏爱葡萄糖，依靠它来供应能量；而不喜欢使用脂肪来作为能源。一旦血液中的葡萄糖含量降低到一定水平以下，大脑就会工作效率低下。... ...

乳制品中常常加入的益生菌主要是嗜酸乳杆菌（代号为A）和双歧杆菌（代号为B，其中包括多个品种），还有一些乳酪乳杆菌的菌株，以及其他一些菌株如LGG等。... ...

眼下一个不成文的规矩，就是宴席上只吃菜，不吃饭。直到酒足菜饱之后，才想起来是不是要上主食的问题。然而，不吃一点含淀粉食物，而空腹食用大量富含蛋白质的食物，不仅于胃肠无益，而且其中的蛋白质会被浪费，并产生废物，有碍健康。... ...

即便达不到每天20种食材，只要有了食物多样化的意识，主动增加配料品种，轮换食材品种，每天增加几种是完全不困难的。... ...

对于消化能力正常的人来说，蔬菜水果中的酶类在pH3以下活性很低，起不到什么帮助消化的作用。只有对那些胃液不足、消化能力较差的人来说，蔬菜水果中的酶可能在一定程度上发挥作用。... ...

市面上“老酸奶”产品的营养成分标注，与其他产品相比并无优势。从感官品尝来说，也感觉有些产品的蛋白质含量偏低，而果冻感太强。从安全性来说，老酸奶并不比其他产品有优势。... ...

如果真的害怕蛋白质过量，与其害怕豆粥里那点豆类蛋白质，还不如切实降低鱼肉类的摄入量。在购买和服用蛋白粉之前，先好好评估一下自己的膳食蛋白质摄入量。... ...

实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。... ...

健康生活的第一大要务，就是投入时间和精力，下功夫学习基本的烹调技能，自己购买食物原料，自己制作健康而均衡的三餐。... ...