普洱茶的叶底能够提供很多参考信息，比如年份、仓储、产地等，但评判一款茶，必须综合各个方面的特征，千万不能只看某一个方面就下定论。... ...

至今，泡茶的水温及水质都是很有讲究的；泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。... ...

古树纯料普洱茶是普洱茶的一种，与近几年逐渐被人们所认识。一般意义上的古树指的是100年以上的古茶树，当然在一些骨灰级茶友的标准中，非300年以上者均不得冠以“古树”之名。... ...

中国茶叶大家庭中，是非争论神调调最多的，恐怕非普洱茶莫属了。为什么呢？因为它来自于彩云之南那片美丽而神秘的土地，是可以在时间轴上跳舞的茶叶... ...

学习泡茶的要素我们总结为两点：物性与悟性。物性主要包括各类茶的知识和泡茶手法等；悟性则是指对茶深入的认知和针对每类茶冲泡的领悟。... ...

最近听到许多关于隔夜茶的说法，也有茶友在微信上咨询我隔夜茶能不能喝。有人说隔夜茶如毒药，会致癌等等，实际上还真是冤枉了隔夜茶，区区一杯茶，还不至于这么可怕。... ...

为何普洱茶圆茶称“七子饼”呢？也有诸多不同的见解与答案。“七片一筒或称一提，一片七市两，单片357克的质量。”俗称“七子饼”，这是茶界广泛认知接受的常识。... ...

我们在电视广告中经常看到许多涉及茶叶成分的广告，在古代还没有牙膏这种新生事物的时代，人们对于卫生健康的追求与今人是一致的，在宋代人吴自牧的《梦梁录》里就有杂货货郎贩卖牙刷子... ...

据说喝茶会导致钙的流失，这是真的吗？相信很多人都听过喝茶会造成钙流失的警告，还有一些专家 也称喝茶造成钙流失确有科学依据。... ...

近几年春茶价格是节节攀升，茶商茶农混战不休，市场混乱非一朝一夕的事情，我们不说市场，只说茶，茶友都知道春茶是一年中最好的，春茶到底好在哪？有什么特点呢？... ...