拳头大小的碗里照例是生面一两，云吞四粒。食法是一口汤，一口云吞，一口面，刚好三筷面，四粒云吞吃完，吃不饱，但正好解馋。... ...

南方人民在美食方面的想象力丰富，但对鱼丸的爱好却无比统一。 ...

冬储大白菜的霉烂味、煤球炉子的浓烟味、榆树开花时的清香味、夏天湖水的鱼腥味、胡同里厕所的尿骚味和烤羊肉的辛辣味……... ...

昆山话有27个声母、41个韵母、7种声调。就像奥灶面有二十多味调料、四十多种烧法，还有七种最常见的浇头。... ...

那些心有星辰河流、来自山川湖海的人们，这是我们的来处，也是我们的去向。 ...

如果把中餐比作一出载歌载舞的大戏，煎炒焖炸，眼花缭乱，声色犬马。那么日料，就像是一本厚厚的小说，剧情深邃而时常发生出人意料的反转，不读到最后一页，永远都不会知道结局如何。... ...

屋里充满了温暖的肉香味和台湾腔绵软的笑闹，他们很真实，他们很幸福。 ...

也许台湾人恋旧的秉性，就是传承自故都南京。 ...

在广州谈及“深井”，就好像在上海跟人提起“南翔”一样，其食物的意蕴，远远大过地名的含义。... ...

顺德是厨房的厨师，胡建是厨师的菜场 ...