排酸猪肉主要是吃起来口感会更好。不同部位的肉，不仅营养价值差异很大，烹调的效果也有很大不同。猪肉脂肪含量比较高，而且大多数是饱和脂肪。中国营养学会推荐每天吃肉的量为50-75克。... ...

土鸡蛋更有营养、方便面是垃圾食品、黑木耳能清肺、铁锅炒菜可以补铁、喝普洱茶减肥，这些都是常见的饮食误区。... ...

除了牛奶，骨头汤等，菠菜、油菜等都是很好的补钙食材。 ...

许多人以为营养的价值和价格成正比，因此，“不求最好，只求最贵”的选购食品观念越来越盛行。实际上，物以稀为贵，价格受市场经济规律的支配，和它的营养价值真没什么关系。... ...

保质期长的食品，防腐剂不一定更多。不同的食品，配料不一样、含水量不同、营养成分不同，能够存放的时间也不一样。... ...

“食物相克”没有充足科学依据。 ...

人造鸡蛋≠假鸡蛋 ，其实，人造鸡蛋并不是完全没有营养，它可以给不同的人，提供不同的选择。... ...

氰化物是一种剧毒，它进入人体后，会让人迅速窒息。而多种食用植物中含有氰甙，比如苹果籽中就有。不过不用惊慌，苹果籽中氰甙含量很低，对人没啥影响。并且只要不生吃或者过量摄入这些食用植物，就不会有危险。... ...

自己种菜绝对不是安全的充分保障，相反，对种菜、对植物的不了解反而会带来更大的风险。... ...

虾类的保险过程常用的方法包括控制温度、隔绝氧气、降低PH等等。在保鲜冰中往往会加入焦亚硫酸钠，这种保鲜处理手段，既隔绝了氧气，又降低了PH，同时也能保证温度较低，能更好的防止虾变色、变质。... ...